- 2 tazas de arroz
- 4 tazas de agua
- 400 gr. de calamares
- tinta
- sal
- 1/2 cebolla
- aceite
Elaboración:
Se pica la cebolla en trocitos pequeños y se dora en dos cucharadas de aceite. Una vez dorada se pone en una olla junto con el arroz, el agua y la sal precisa, y se deja hervir hasta que el arroz esté hecho. Aparte, se trocean los calamares y se ponen en otra olla junto con la tinta y 1/2 taza de agua. Se dejan cocer hasta que están blandos y se mezclan con el arroz.
