- merluza cortada en rodajas
- 200 ml de nata para cocinar
- 1 ajo puerro grande
- 2 patatas medianas
- sal
- pimienta
- perejil
- aceite
Elaboración:
En una olla se echa un vaso de agua, el ajo puerro y las patatas. Se añade un poco de sal y se pone a hervir. Una vez cocido todo, añadir la nata, pasarlo todo por la batidora, y reservar. Por otro lado, salpimentar la merluza y freirla un poco en aceite. Una vez dorada ligeramente, echar la merluza en la crema reservada con anterioridad. Echar un poco de perejil picado por encima y dejarlo a fuego muy suave durante media hora.
