- 400 gr. de azúcar glass
- 300 gr. de harina
- 175 cl. de zumo de naranja
- 150 gr. de mantequilla
- ralladura de dos naranjas
Elaboración:
Rallar las naranjas, exprimir y mezclar con el azúcar glass, la harina y la mantequilla fundida (pero no caliente). Dejar reposar media hora.
Echar un poco de masa sobre una lámina de silicona o papel de estraza y darle forma redondead, pero muy fina. Introducir las tejas en el horno a 180º durante 5 minutos aproximadamente, hasta que estén doradas. Sacar y colocar en unos moldes redondos (puede servir un rodillo de cocina) y dejar enfriar.
