- 1/2 kilo de ternera
- sal
- 3 tomates
- aceite
Elaboración:
Se corta la ternera en trozos pequeños y se adoba con sal. Se dora en aceite y se echa en una tartera. Con los tomates se hace una salsa y se echa en la tartera cubriendo la carne y se deja pasar despacio durante media hora, removiéndolo a menudo para que no se pegue.
