Elaboración:
Batir los huevos con la sal y la pimienta. En una sartén, derretir la mantequilla y verter los huevos. Remover continuamente hasta que empiecen a cuajar. Entonces añadir el salmón troceado. Darle unas vueltas, retirar del fuego y agregar la crema de leche. Servir inmediatamente.
Elaboración:
Batir los huevos y añadirles la sal y la pimienta. En una sartén derretir la mantequilla y verter los huevos. Remover continuamente hasta que queden cuajados.
Elaboración:
En una sartén con una cucharada de aceite, se fríen los tomates ya pelados y troceados hasta hacer una salsa. Se baten los huevos y se añaden a la salsa de tomate. Añadir sal y revolver continuamente durante 3-4 minutos.
Sugerencias:
Para pelar los tomates cómodamente, introducirlos durante 4-5 minutos en agua hirviendo. La piel saldrá sola con solo tirar de ella.
Elaboración:
Se da un hervor a las espinacas en agua con sal. Se retiran y una vez frías se escurren bien (mejor en un colador y apretándolas con una cuchara) hasta que no quede nada de agua, y se trocean. Por otro lado, en una sartén con tres cucharadas de aceite, se fríen las setas (previamente adobadas con sal y ajo y ya troceadas) y las gambas. Cuando empiecen a dorar, añadirles las espinacas. Tras un par de minutos, añadir los huevos batidos y un poco de sal.