- 250 gr. de azúcar
- 125 grs. de mantequilla
- 500 grs. de harina
- 2 huevos
- ralladura de limón
- una pizca de sal
Elaboración:
Mezclar los huevos, la sal y el azúcar. Añadir la harina, la ralladura de limón y la mantequilla. Amasar y bien y estirar con un rodillo. Cortar las galletas con la forma deseada. Ponerlas en una bandeja de horno con papel vegetal y calentar a 180º-200º hasta que estén doradas.
