- 125 gr. de gula
- 150 gr. de setas
- aceite de oliva
- ajo
- sal
- perejil
Elaboración:
Se fríen las setas (previamente adobadas con sal y ajo) en un poco de aceite. Por otro lado, se fríen dos o tres dientes de ajo troceados en tres cucharadas de aceite. Una vez dorado el ajo, se retira y en ese mismo aceite se saltea la gula. Para servir, colocar las setas en el fondo del plato, encima la gula y espolvorear por encima un poco de perejil muy picado.
Sugerencias:
Cuando se fríen los ajos también se puede agregar una guindilla.
